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Bonsmara原产于澳大利亚，经过科学培育和严格挑选，在亚热带气候的广泛放牧中进行经济生产。1937年，人们普遍注意到英国品种不具备亚热带地区所需的耐热性，而阿非利卡人在产犊规律方面表现也不佳。Jan Bonsma教授决定在墨西拿牲畜研究站测试不同的品种组合。雷竞技安卓app官方版下载Bonsmara是红色的，混合了牛和牛的属性。它们有角，但必须去角，以符合品种标准。体型和性状的选择都是为了满足当今市场的商业需求。

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Brahman或Brahma是Zebu牛(Bos indicus)的一个品种，最初在美国由从印度进口的牛品种培育。布拉马牛是由Kankrej牛和Guzerat牛、Ongole牛、Gir牛、Krishna谷牛杂交生产的。

物理特性

大小。在美国发现的牛肉品种中，婆罗门是中等大小的。公牛的体重一般在1600到2200磅之间，奶牛的平均体重在1000到1400磅之间。小牛出生时很小，重60到65磅，但生长非常迅速，断奶时体重与其他品种相当。

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恩古尼牛品种是非洲南部特有的。它们是不同的印度和后来的欧洲牛种的杂交品种，在从非洲大陆北部迁徙的过程中，由说班图语的部落引入非洲南部。这种牛品种是中型的，适合在高原上放牧。
所有的恩古尼牛都在草原上吃草，没有主要的补品。冬天给牛喂盐和钙。他们几乎从未生病，这意味着在过去的26年里，除了布鲁氏菌病，他们从未接种过任何其他疾病的疫苗!

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阿伯丁安格斯品种(或国际上所称的安格斯)是在19世纪早期从苏格兰东北部被投票和主要是黑人的牛中发展出来的，在当地被称为“doddies”和“hummlies”。和英国其他品种的牛羊一样，在畜牧业和运输方面的改进之后，英国也建立了牛羊养殖场。最早的家族可以追溯到18世纪中期，但《牧群书》(1862年)和《协会》(1879年)的成立要晚得多。这个品种的早期历史是它的育种者的历史，进步的领主和农民，其中有三个是杰出的。

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就像安格斯、赫里福德、布拉曼、荷尔斯坦和泽西等许多其他颜色一样，我们相信西门塔尔也必须具有独特的颜色特征。协会的章程迫使我们保护品种的表型纯度，这是由我们的强制检查系统监测。顺便说一下，Simbra是在它们自己的自治牧群中注册的，它们的品种标准与Simmentaler不同。

我们允许输入其他品种的优良基因，例如带有红荷斯坦血(欧洲)的西门塔尔奶牛的乳房，带有测验因子(德国Pirol)，甚至光滑的毛发(Simbra)，达到世界西门塔尔-弗莱克维耶联盟允许的最大值(12%)。然而，这些动物受到严格的检查，其中，典型的颜色和西门塔尔类型。在实践中，这种注入很少发生，因为育种者利用了世界范围内的巨大品种内变异。

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利木赞牛的历史可能和欧洲大陆本身一样古老。在法国蒙提尼亚克附近的拉斯科洞穴中，据估计有2万年前的洞穴壁画中发现的牛与今天的利木赞惊人地相似。利木沁发源于法国中部和西南部之间的中央山区西部，这是一个多雨的地区，气候条件恶劣，花岗岩土壤贫瘠。因此，农田作物的生长是非常困难的，重点放在畜牧业上。